역전할머니맥주 창업비용 매출 순이익 로열티 총정리
역전할맥으로 불리는 역전할머니맥주 1982는 25평 기준 약 1억 정도의 합리적 창업비용으로 생맥주 프랜차이즈 중 1위의 브랜드로 자리 잡고 있습니다. 2023년 기준 무려 900호점을 달성할 만큼 가맹점도 빠르게 늘고 있는 역전할머니맥주의 창업비용부터 순이익과 로열티 매출 등에 대해서 상세히 알아보겠습니다.
역전할머니맥주 개요
생맥주 브랜드에서 가장 중요한 부분이 바로 생맥주의 신선한 맛과 시원함입니다. 역전할머니맥주는 최상의 신선한 맥주를 전용 냉장고에 보관하며 고객에게 즉시 제공되기에 맥주맛이 시원하고 차별화되어 있습니다.
또한 추억의 감성을 느끼게 할 수 있는 인테리어를 통해 아늑하고 정감있는 분위기를 접할 수 있기 때문에 추억을 찾는 40-50대 고객들과 빈티지의 신선함을 찾는 20-30 세대 모두 좋아하는 브랜드입니다.
역전할머니 맥주는 2023년 기준 벌써 가맹점 900호점이 돌파할 정도로 창업 인기도 상당히 높습니다. 우리 주변에 얼마나 많은 역전할머니 맥주가 있는지 궁금하다면 주변 매장을 한번 찾아보세요.
역전할머니 맥주만의 창업 장점
맥주 프랜차이즈 중 국내 유일 저온숙성 맥주 특허권을 보유하고 있기 때문에 다른 브랜드와 차별화된 맥주 맛과 보관이 가능한 점이 가장 큰 장점입니다.
일반 호프나 주점은 생맥주를 상온 보관하거나 냉각 배관을 통해 맥주를 제공하지만 역전할머니맥주는 전용 냉장고 보관을 통해 냉각기 없이도 최상의 맥주를 즉각적으로 제공이 가능합니다.
또한 900호점 이상의 가맹점수를 보유하고 있어 국내 최대 맥주 가맹점수를 보유하고 있기 때문에 안정적인 본사의 혜택과 지원을 받을 수 있습니다. 전국적으로 지역별 최우수 슈퍼바이저가 점포를 밀착하여 관리해 주고 자체 프로모션을 통해 위생관리와 고객만족도 상승 프로모션을 꾸준히 진행해주고 있습니다.
맥주전문점 창업에 있어 가장 고민되는게 바로 메뉴 및 안주제작인데요. 역전할맥은 메뉴 평균 조리시간이 5-6분밖에 안 되는 간단 레시피를 제공함으로 회전율과 메뉴 제공에 어려움 없이 지원하고 있기 때문에 매출 상승을 도모할 수 있습니다.
가맹본부 현황
역전할머니맥주의 정식 영업명칭은 "역전할머니맥주1982"입니다. (주)역전에프앤씨에서 운영하는 브랜드로 가맹본부에 대해 알아보겠습니다.
| 상호 | 영업표지 | 대표자 | 업종 |
|---|---|---|---|
| (주)역전에프앤씨 | 역전할머니맥주 1982 | 이병윤 | 주점 |
| 법인설립등기일 | 사업자등록일 | 대표번호 | 가맹문의 |
| 2016.10.27 | 2016.11.01 | 070-1544-7624 | 1544-7624 |
재무현황
창업 시 중요한 부분이 본사의 재무적 안정성입니다. 이번에는 역전할머니맥주를 운영하는(주)역전에프앤씨 본사 재무상황에 대해 알아보겠습니다.
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가맹본부 재무상황단위: (만원)
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| 연도 | 자산 | 매출액 | 영업이익 | 당기순이익 |
|---|---|---|---|---|
| 2022년 | 5,789,243 | 9,286,922 | 2,777,225 | 2,204,998 |
| 2021년 | 4,880,491 | 6,604,426 | 1,981,100 | 1,588,441 |
| 2020년 | 3,056,562 | 6,076,377 | 2,126,272 | 1,697,334 |
2022년 기준 매출이 약 900억, 영업이익 약 270억, 당기순이익 약 220억으로 굉장히 안정적인 재무현황을 볼 수 있습니다. 꾸준히 매출 성장하는 모습도 보여주고 있습니다.
역전할머니맥주 창업 비용
역전할머니 맥주 창업은 15평, 20평, 25평, 30평에 따라 창업비용이 달라집니다.
단위는 만원이고 VAT는 별도입니다.
| 구분 | 15평 | 20평 | 25평 | 30평 | 설명 |
|---|---|---|---|---|---|
| 가맹비 | 700 | 700 | 700 | 700 | 가맹비용 |
| 교육비 | 300 | 300 | 300 | 300 | 메뉴 및 운영 교육비용 |
| 보증금 | 200 | 200 | 200 | 200 | |
| 인테리어 | 2800 | 3600 | 4400 | 5200 | 평당 160만 원 |
| 간판 | 830 | 830 | 830 | 830 | 내외부간판 |
| 주방 | 1750 | 1850 | 2150 | 2300 | 워크인 철치시 300만 원 추가 |
| 본사초도 | 1000 | 1250 | 1500 | 1700 | 냉동고, 의탁자 등 |
| 총 합계 | 7,580 | 8,730 | 10,080 | 11,230 |
- 별도 필수 공사 : 익스테리어(외부), 철거, TV, 가스, 분전함, 전기 및 가스 증설, 샷시, 주방덕트, 소방공사 등
- 별도 선택 공사 : 냉난방기, 화장실, 창고, 폴딩도어, 어닝, 테라스, CCTV 등
별도 공사에 따라 추가금이 발생하기 때문에 기본 비용 + 별도 비용으로 합산 시 창업비용은 15평 기준 1억, 30평 기준 1.7억 정도 예상됩니다.
창업 비용을 비롯하여 상권 및 매출 정보등은 창업 문의를 통해 자세하게 문의해 보실 수 있습니다.
평균 매출
공정거래위원회에 제출된 역전할머니맥주의 연평균 매출액 정보는 약 4억 2천만 원으로 월평균으로 계산해 보면 약 3천5백만 원입니다. 2022년 기준 전국 859개의 가맹점이 있다고 나와있으며, 홈페이지를 통해 공개된 가맹점은 900호점이 돌파된 것으로 보입니다.
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평균 매출액과 면적(3.3㎡)당 매출액(천원)
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| 도시 | 2022년 | ||
|---|---|---|---|
| 가맹점수 | 년 평균 매출액 | 월 평균 매출액 | |
| 전체 | 859 | 421,007 | 35,083 |
| 서울 | 101 | 634,444 | 52,870 |
| 경기 | 190 | 471,650 | 39,300 |
역시 맥주 브랜드이기 때문에 직장인 수요가 많은 서울에서 평균 매출액이 크게 나오는 것을 볼 수 있습니다. 따라서 창업 고려 시 서울 내 입지를 고려해 보는 것이 좋을 것 같습니다.
순수익 및 마진율
월평균 매출액 3,500만 원의 25평 매장 기준으로 순수익을 계산해 보겠습니다.
| 구분 | 비용 | 평균 매출(3500만 원) | 서울 기준 매출(5000만 원) |
|---|---|---|---|
| 재료비 | 35% | 1225 | 1750 |
| 인건비 | 14% | 490 | 700 |
| 임대료 | 10% | 350 | 500 |
| 공과금 및 관리비 | 4% | 140 | 200 |
| 로열티 | 4% | 140 | 200 |
| 기타 경비 | 3% | 105 | 150 |
| 예상 순수익 | 1050만 원 | 1500만 원 | |
| 마진율 | 30% | 30% | |
- 전국 평균 매출인 3,500만 원과 서울 평균 매출인 5000만 원 기준으로 보면 마진율이 약 30%로 산정이 가능함
- 인건비의 경우 정직원 1명 + 파트타임 2명 기준의 인건비로 산정되었음
- 순이익은 1,000만 원 ~ 1,500만 원 정도로 예상됨
- 운영 인력(점주근무 or 풀오토 or 부부근무)에 따라 순수익은 상이할 수 있음
- 본사 로열티는 매출 시준 4%이며 본사 식자재 공급 유무에 따라 6%까지 상승할 수 있음
공개되어 있는 매출을 보면 여름 매출액이 높은걸 볼 수 있으며, 겨울철이 비수기임을 볼 수 있습니다. 다른 브랜드에 비해 본사 로열티가 높은 부분은 조금 아쉬운 부분입니다.
공개되어 있는 실제 매물 정보를 통해 매출과 순이익을 자세히 예상해 볼 수 있습니다.
폐점률
2022년도 기준으로 보았을 때 신규 개점이 77건이고 계약 해지가 1건으로 상당히 낮은 폐점률을 보이고 있습니다. 그만큼 안정적인 매출과 순이익이 창출된다는 의미로 볼 수 있습니다. 명의변경은 141건으로 활발한 만큼 권리금을 받고 양도를 하는 케이스도 많은 것으로 보입니다.
정리
지금까지 역전할머니맥주 일명 할맥의 창업에 대해 알아보았습니다. 독보적인 No.1 브랜드임을 강조하는 할맥은 1982년부터 시작된 연혁에서 볼 수 있는 만큼 매년 100호점 정도가 신규 가맹점이 될 만큼 인기가 많은 창업 아이템입니다.
마진율 또한 30% 정도 안정적인 마진율을 보이고 있으며 평균 매출 또한 잘 나오고 있습니다.
서울과 다른 지역과의 매출편차가 큰 만큼 서울 내 직장인 및 대학교 상권에 창업하는 걸 추천드리며, 원하는 상권이 있을 경우 상담을 통해 입지에 대해 분석해 보는 걸 추천드립니다.
외식 경험이 없어도 본사의 슈퍼바이저를 통해 체계적인 관리와 지원을 지속해 드리고 있는 부분 또한 신규 예비창업자들에게는 충분히 좋은 매리트가 될 것이라 생각됩니다.
다만, 매출 로열티가 4% 이상으로 높은 점과, 이미 많은 곳에 오픈이 되어 있어 좋은 입지 선정이 쉽지 않기 때문에 이 부분은 고려하여 창업 준비를 해보길 바랍니다.
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