파스타도 식사다 창업 돈 될까? 창업비용, 매출, 순수익 총정리
매일 한 끼 이상은 외식을 하게 되는 요즘, 파스타 전문점은 꾸준한 수요로 창업자들의 관심을 끌고 있어요. 특히 '파스타도 식사다'라는 가맹점은 합리적인 비용으로 시작할 수 있는 프랜차이즈로 주목받고 있죠. 오늘은 파스타도 식사다 창업에 관심 있는 분들을 위해 가맹 정보를 상세히 알아봅니다.
목차
파스타도 식사다란? 브랜드 소개와 역사
파스타도 식사다는 홍익에프앤비(유)에서 운영하는 파스타 전문 프랜차이즈 브랜드입니다. 2019년 6월 12일에 정보공개서를 최초 등록했으며, 2024년 6월 25일에 최종 정보공개서를 등록했어요. 해당 브랜드는 '파스타와 일반 양식을 전문으로 판매하는 가맹사업'으로 정의되어 있습니다.
브랜드의 연혁을 살펴보면 꽤 흥미롭습니다:
- 2022년 4월 15일: 1호점인 광주 송정점 오픈
- 2023년 9월 20일: 브라더원에서 운영하던 '파스타도 식사다' 브랜드를 홍익에프앤비(유)가 인수
현재 대표자는 김재곤 대표이며, 광주광역시 서구 화개1로78번길에 본사를 두고 있어요. 상표는 2022년 9월에 등록되었습니다.
아래 정보공개서를 통해 자세한 사항은 살펴보세요!
주요 메뉴로는 알리오올리오, 베이컨 크림파스타, 쉬림프 치즈오븐파스타 등 다양한 파스타를 만원 초반대 합리적인 가격으로 제공하고 있는 프랜차이즈 입니다. 가격대가 괜찮기 때문에 직장이나 대학교 주변에 입점하시면 좋은 아이템입니다.
파스타도 식사다 창업 비용은 얼마나 될까?
창업을 고려할 때 가장 먼저 살펴보는 것이 초기 투자 비용이죠. 파스타도 식사다의 창업 비용을 항목별로 알아볼게요.
| 항목 | 금액(단위: 천원, 부가세 포함) | 비고 |
|---|---|---|
| 가맹비(가입비) | 3,300 | 계약체결 후 다음날까지 |
| 최초 교육비 | 2,200 | 계약체결 후 다음날까지 |
| 계약이행보증금 | 1,000 | 가맹계약과 동시 |
| 인테리어 | 24,750 | 15평 기준, 평당 1,650천원 |
| 간판 | 2,200 | - |
| 주방설비 및 집기 | 8,800 | 평당 587천원 |
| 홀 집기 및 비품 | 2,200 | - |
| 일반 집기 및 비품 | 1,100 | - |
| 의·탁자 | 473(1조당) | - |
| 초도물품 | 1,100 | - |
| 총액 | 약 47,123 | 15평 기준 |
50㎡(약 15평) 기준으로 총 창업비용은 약 4,700만원 정도 소요됩니다. 물론 점포 크기와 위치, 인테리어 수준에 따라 비용은 달라질 수 있어요.
파스타도 식사다 매출과 수익은?
가맹점 선택에서 가장 중요한 부분이 바로 매출과 수익이죠. 2023년 기준 파스타도 식사다 가맹점의 평균 매출액 정보를 살펴봅시다.
지역별 매출 현황
| 지역 | 2023년 말 가맹점 수 | 연간 평균 매출액(천원) | 면적 3.3㎡당 금액 |
|---|---|---|---|
| 전체 | 48 | 81,220 | 3,722 |
| 경기 | 8 | 107,048 | 5,352 |
| 경북 | 5 | 97,235 | 8,444 |
| 경남 | 7 | 62,291 | 2,602 |
전국 평균 매출은 약 8,122만원이며, 지역별로는 경기도가 1억 700만원 정도로 가장 높고, 경남이 6,229만원으로 낮게 나타납니다. 매출액의 상한선은 최대 2억 3천만원까지도 기록된 곳이 있어요.
월별로 환산하면 대략 677만원 정도의 월 매출이 발생한다고 볼 수 있습니다. 이런 매출에서 고정비(임대료, 인건비, 관리비 등)와 변동비(식자재비, 수도광열비 등)를 제외하면 순수익이 결정되죠.
평균적인 창업 비용과 유지비를 생각해보면, 순이익률은 약 15~20% 정도로 예상할 수 있어요. 즉, 8,122만원의 연매출에서 약 1,200~1,600만원의 연간 순이익을 기대할 수 있습니다.
월 순익으로 본다면 수익이 크지는 않네요. 수익을 높이기 위해선 인건비를 최소화하는게 좋아 보입니다.
파스타도 식사다 가맹점 현황
2023년 12월 31일 기준 파스타도 식사다 가맹점은 전국에 총 48개가 운영 중입니다. 지역별 분포는 다음과 같아요:
| 지역 | 가맹점 수 |
|---|---|
| 서울 | 2 |
| 경기 | 8 |
| 경남 | 7 |
| 경북 | 5 |
| 울산 | 4 |
| 광주 | 4 |
| 충남 | 4 |
| 전남 | 3 |
| 대전 | 3 |
| 기타 지역 | 8 |
2022년에는 50개 가맹점이 있었으나, 2023년에는 35개 신규 개점과 37개 계약 종료가 있어 총 48개로 소폭 감소했어요. 가맹점 평균 영업기간은 263일로, 아직 비교적 새로운 브랜드라 할 수 있습니다.
파스타도 식사다 계약 조건 및 로열티
가맹 계약 시 주요 조건은 다음과 같습니다:
계약 기간 및 갱신
- 계약기간: 2년
- 갱신 계약기간: 2년
- 계약갱신 요구권: 최초 계약일로부터 10년간 주어짐
로열티 및 기타 비용
- 계속가맹금(로열티): 매월 11만원 (고정액)
- 광고 분담금: 총액의 50% 분담 (가맹점 각각의 부담은 매출액에 따라 분담)
- 판촉 분담금: 행사에 따라 달라짐
영업지역 보호
가맹점을 중심으로 반경 1.5km 내에서 동일 브랜드의 추가 출점을 제한하는 영업지역 보호 정책을 시행하고 있어요.
파스타도 식사다 창업 전 고려사항
파스타도 식사다 가맹점 창업을 고려 중이라면, 다음 사항을 꼼꼼히 체크해보세요.
1. 위치 선정이 핵심
성공적인 파스타 전문점 운영을 위해서는 유동인구가 많고 접근성이 좋은 위치 선정이 중요해요. 특히 직장인이 많은 지역이나 대학가 주변이 유리할 수 있습니다.
2. 운영 노하우 습득
파스타 메뉴는 맛의 일관성을 유지하는 것이 중요합니다. 본사에서 제공하는 7일간의 신규 교육을 충실히 받고, 레시피와 서비스 표준을 잘 익혀야 해요.
3. 경쟁점 분석
주변에 유사한 파스타 전문점이나 이탈리안 레스토랑이 얼마나 있는지 파악하고, 차별화 전략을 마련해야 합니다.
4. 매출 대비 임차료 비율 점검
임차료가 매출의 10%를 넘지 않도록 하는 것이 이상적이에요. 위치는 좋지만 임차료가 너무 높다면 수익성이 떨어질 수 있습니다.
파스타도 식사다 창업의 장단점
장점
- 합리적인 창업 비용: 약 4,700만원 정도의 초기 투자 비용으로 시작 가능
- 전문적인 메뉴: 파스타 전문점으로서 차별화된 포지셔닝
- 영업지역 보호: 반경 1.5km 내 동일 브랜드 출점 제한
- 교육 지원: 신규 창업자를 위한 7일간의 교육 제공
단점
- 브랜드 인지도: 아직 전국적으로 높은 인지도를 확보하지 못한 상태
- 가맹점 감소: 2022년 50개에서 2023년 48개로 소폭 감소
- 계약 종료 비율: 2023년 37개 계약이 종료되어 안정성 우려
- 지역별 편차: 지역에 따라 매출 차이가 큰 편
결론: 파스타도 식사다 창업, 성공 가능성은?
파스타도 식사다는 비교적 합리적인 창업 비용과 전문적인 파스타 메뉴로 경쟁력을 갖추고 있습니다. 평균 연 매출 8,122만원에 15~20%의 순이익률을 가정하면, 연간 1,200~1,600만원의 수익을 기대할 수 있어요.
하지만 2023년 계약 종료 가맹점 수가 많았다는 점은 안정성 측면에서 유의해야 할 부분입니다. 성공적인 운영을 위해서는 입지 선정에 신중을 기하고, 서비스 품질과 맛의 일관성을 유지하는 것이 무엇보다 중요합니다.
파스타 전문점 창업을 고려하신다면, 정보공개서 내용을 꼼꼼히 검토하고 기존 가맹점주들과의 상담을 통해 실제 운영 현황을 파악하는 것이 도움이 될 거예요. 그리고 무엇보다 파스타에 대한 애정과 요식업에 대한 이해가 있다면 더 큰 성공 가능성이 있을 것입니다.
창업은 단순한 투자가 아닌 새로운 라이프스타일을 선택하는 일입니다. 충분한 준비와 열정으로 파스타도 식사다 창업에 도전해보세요!
댓글