김왼팔의 황후탕후루 창업비용, 매출, 마진율, 가맹절차, 예상수익
황후탕후루는 90만 유투버인 김왼팔이 공동대표로 있는 인기 탕후루 브랜드로 MZ세대로부터 인기 있는 창업 아이템입니다. 본사 홈페이지 기준 창업 비용은 약 5천만 원이라고 명시되어 있는데 실제 들어가는 창업비용과 매출, 마진율, 폐점률, 예상수익에 대해서 상세히 알아보겠습니다.
1. 황후탕후루 창업 소개
황후탕후루는 MZ세대와 10대 사이에서 높은 인기를 끌고 있는 탕후루 브랜드입니다. 빠른 회전률과 효율성을 갖춘 테이크아웃 과일사탕 디저트 전문점이라고 생각하면 좋습니다.
황후탕후루 창업의 가장 큰 장점은 90만 회원을 보유하고 있는 '김왼팔' 유튜버가 공동대표로 있기 때문에 브랜드 인지도가 지속적으로 상승할 확률이 높습니다. 특히 10대와 20대가 선호하는 유튜브 조회수 상위 0.1%의 유튜버이기 때문에 구독자로 하여금 브랜드와 매장 홍보를 통해 인지도를 높일 수 있습니다.
황후탕후루는 4계절 제철과일을 사용하여 새벽시장에서 당일 공수한 신선한 과일이 통째로 들어간 디저트이다. 다양한 맛과 식감으로 사랑을 받고 있습니다.
2. 황후탕후루 가맹점 수
황후탕후루는 2022년 이후 생성된 브랜드로 공정거래위원회에는 정보공개서가 공개되어 있지 않습니다.
홈페이지를 통해 현재 가맹점 수를 보면 23년 8월 현재 20개의 가맹점이 개설되어 운영되고 있음을 알 수 있습니다.
2022년도 정보공개서에는 없지만 현재 20개의 가맹점이 생겨날 정도로 현재 인기있는 창업 아이템으로 보입니다. 현재 추세대로라면 2022년 약 30개의 가맹점도 돌파할 확률도 높습니다.
3. 황후탕후루 월평균 매출액
공정거래위원회의 정보가 공개되어 있지 않기 때문에 아직까지 정확한 월평균 매출액을 알수는 없지만 같은 탕후루 브랜드인 왕가탕후루의 월평균 매출액과 비슷하다고 생각됩니다. 왕가탕후루는 월평균 1,100만 원 수준의 매출액을 보여주고 있기 때문에 황후탕후루의 매출액도 그와 유사하다고 생각됩니다.
황후탕후루 창업가이드 문서에 홍보하고 있는 책자를 토대로 살펴보면, 황후 탕후루 대치점의 경우 월 매출 약 9,000 ~ 1억원까지 발생되고 있으며 두정점의 경우 월 매출 6,000만 원이 발생하고 있다고 하니 좋은 상권에 들어가면 그만큼 높은 매출이 발생되는 걸 참고해 볼 수 있습니다.
물론 이 금액은 잘 나오는 매장 기준이기 때문에 월평균 매출액은 2024년도에 공개되는 2023년도 평균 매출액을 토대로 산정해보는게 정확할 것이다.
4. 창업 비용 분석
홈페이지에 기재된 황후탕후루 가맹점 개설비용은 대략 부가세 별도로 약 5000만 원입니다.
10평 기준의 VAT 별도 비용으로 계산된 창업 금액은 다음과 같습니다.
- 가맹비 : 500만 원
- 교육비 :300만 원
- 인테리어 : 2,200만 원
- 집기 : 1,800만 원
- 디자인 : 200만 원
- 총합계 : 5,000만 원
인테리어 비용의 경우 10평 기준으로 평수에 따라 추가금액이 발생할 수 있습니다. 교육비의 경우 총 9시간의 교육이 제공되며, 집기의 경우는 싱크대와 냉장고를 포함하여 탕후루 제조에 필요한 각종 설비를 포함합니다. 매월 1~2회 본사 직원이 매장을 방문하여 미비된 사항에 대한 교육을 진행해줍니다.
로열티는 월 매출액의 2%를 내야 합니다.
에어컨, 전기증설, 야외 어닝, 포스 및 키오스크 대여, 에어간판 등의 비용은 추가로 발생할 수 있습니다.
따라서 초기 비용 5,000만 원을 포함하여, 예상 권리금액 약 3,000만 원과 각 종 추가 설비를 포함하면 약 1억 원의 창업 비용이 들 것으로 예상됩니다.
5. 황후탕후루 차별요소
황후탕후루만의 창업 장점 요소로는 간단한 교육을 통해 쉽게 배울 수 있기 때문에 직원 채용이 쉽고 직원 채용 없이 좁은 공간에서 점주가 직접 운영이 가능하기 때문에 수익 창출하기 좋습니다.
10대와 20대를 중심으로 생긴 팬덤층과 더불어 최근에는 다양한 계층과 연령층의 방문으로 이어지고 있어 매출 향상을 기대해 볼 수 있습니다.
또한 90만 유튜버 정의성(김왼팔) 대표의 꾸준한 활동과 홍보를 통해 각 지역 팬분들과 일반인들의 방문으로 추가 수익 창출이 가능합니다.
6. 예상 수익과 마진율
황가탕후루의 예상 수익과 마진율은 왕가탕후루와 비슷할 것으로 예상하기 때문에 왕가탕후루 기본 정보를 토대로 산정해 볼 수 있습니다. 재료비는 대략 30%, 인건비는 20%, 로열티는 2%입니다. 이를 바탕으로 예상 마진율은 16% ~ 20% 사이로, 월 순수익은 평균 192만 원에서 306만 원까지를 볼 수 있습니다.
평균 매출액은 브랜드 인지도가 좀 더 높은 왕가탕후루의 90% 수준인 약 1,000만 원으로 산정하여 계산해 보겠습니다.
총매출
- 평균 월 매출 : 약 1,000만 원
지출 비용
- 재료비(매출의 30%) : 300만 원
- 본사 로열티(매출의 2%) : 20만 원
- 임대료 : 150만 원 ~ 200만 원
- 인건비(매출의 20%) : 200만 원
- 전기세 및 공과금(매출의 3%) : 30만 원
- 세금 및 카드수수료(매출의 5%) : 50만 원
- 총비용 : 750만 원 ~ 800만 원
예상 순수익
- 순수익(예상 매출 - 지출 비용) : 200만 원 ~ 250만 원
마진율
- 예상 마진율 : 20% ~ 25%
예상 마진율로 계산해 봤을 때 창업 비용 회수까지 5년 이상 걸릴 것으로 예상된다. 물론 해당 금액은 인건비가 포함된 금액이기 때문에 점주가 직접 운영시 마진율과 순수익은 인건비만큼 더 올라갈 수 있습니다.
7. 가맹점 창업절차
황후탕후루 가맹을 위해서는 다음과 같은 절차대로 진행이 됩니다.
가맹문의
전화 및 방문 상담을 진행합니다.
가맹 문의는 1688-3399번이며 인스타 ONI.COMPANY로 연락 후 문의가 가능합니다.
가맹 상담
상업목적과 투자비용 및 입점위치에 대한 상담을 진행합니다.
상권분석
매장의 인허가 문제가 없는지 파악하며 창업하고자 하는 상권에 대하여 예상수익성을 분석합니다.
가맹계약
계약을 체결하고 가맹계약서를 제공받습니다.
인테리어
3D인테리어 디자인 및 인테리어 공사, 사업자 등록을 진행합니다. 3D 프로그램을 통해 정밀하게 디자인하여 실제 고객이 서있는 위치에서의 느낌까지 생각하며 디자인 설계를 진행합니다. 황후탕후루의 독자적인 색감과 메인 간판을 통해 멀리서도 브랜드가 주는 이미지를 각인시켜 줍니다.
최종점검
인테리어 및 설비를 점검하고 매장 교육을 실시합니다.
촬영 및 광고
실내외 촬영을 진행하고 유튜브 촬영 및 광고 송출을 진행합니다.
가맹오픈
가맹 오픈을 시작합니다.
정리
황후탕후루의 창업에 대해 알아보았습니다. 현재 SNS를 통해 탕후루에 대한 인지도가 계속 높아지고 있으며, MZ세대의 간식으로도 유명세가 점점 높아지고 있습니다. 창업 시 예상 마진율 자체가 높지는 않지만 초보자도 쉽게 창업할 수 있다는 장점이 있습니다.
경쟁사인 왕가탕후루와 비교하여 가맹비가 500만 원 정도 저렴한 부분과 로열티도 2%인 점은 탕후루 경쟁사들과 비교하여 경쟁력이 있어 보입니다.
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