미카도스시 창업 돈 될까? 창업비용, 매출, 순수익 등 초밥 창업 정보

회전 초밥 창업은 어려울 거라 많이들 생각합니다. 하지만 미카도스시는 가맹사업을 통해 회전초밥 창업을 쉽고 수익성 높은 경쟁력의 창업 아이템으로 만들었습니다. 오늘 포스팅에서는 미카도스시의 창업 시 창업비용부터 매출, 순이익까지 전반적으로 분석을 해보도록 하겠습니다. 

 

 

 

미카도스시 창업정보

 

 

미카도스시 창업

미카도스시 회전초밥은 기존의 회전초밥 전문점에 신선하고 건강한 식재료로 만든 다양하고 차별화된 메뉴 구성을 더해 그 가치를 격상시켰으며 합리적인 가격 책정을 통해 전 세대에 아우르는 가성비의 대표주자로 포지셔닝된 안정적인 브랜드입니다.

 

타 업종 대비 인당 객단가가 높으며 1인가구 및 가족모임 등 다양한 형태의 고객을 수용할 수 있는 장점이 있습니다. 또한 빠른 테이블 회전까지 가능하여 피크타임에 구애받지 않고 놓치는 고객 없이 운영되어 꾸준한 매출을 이끌어 낼 수 있습니다.

 

미카도스시는 20년 이상의 프랜차이즈 경험을 바탕으로 구성된 임원진들의 노하우를 기반으로 누구나 쉽게 운영 가능한 시스템을 구축하였습니다.

 

미카도스시 매장 외관

 

 

 

 

미카도스시 창업 절차

순서	항목	내용
1	가맹상담	대표전화(1522-3950) 또는 홈페이지 문의 접수를 통해 접수된 문의를 가맹 담당자에게 전달하여 희망 지역과 자금에 대한 기본적인 상담 진행
2	점포개발계약	창업을 희망하는 지역과 자금의 규모에 따라 알맞은 점포를 선정하여 추천
3	점포개발	상권의 답사를 통해 사업타당성을 분석한 뒤 최대의 효율을 이끌어낼 수 있는 최선의 점포를 선정하여 입점이 진행되도록 점포 개발 과정 진행
4	본계약	가맹점의 개설 비용과 매장의 도면 및 인테리어를 확정짓기 위하여 본계약을 진행
5	인테리어 공사	매장 구조에 따른 내외부 시설과 인테리어를 본사 담당자가 도면 및 설계 작업을 진행 후 공사 진행
6	교육진행	매장 운영에 필요한 전반적인 기초를 습득한 후 운영 교육 및 조리교육을 진행함
7	집기설치	공사와 교육이 완료되면 매장의 집기들을 설치함
8	인허가진행	실제 매장 운영이 가능하도록 해당 관청을 통해 인허가 진행
9	가오픈	가오픈을 진행하여 조리, 위생, 서비스, 오픈 교육 등 매장 운영에 관한 전반적인 사항들을 체크함
10	오픈	모든 준비가 완료되면 오픈을 진행함. 오픈 마케팅을 본사에서 지원

 

 

 

미카도스시 창업절차

 

 

 

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미카도스시 현황 분석

미카도스시의 일반 현황에 대해 알아보겠습니다. 미카도스시는 (주)올바른에프앤비에서 운영하고 있는 브랜드입니다.

상호	영업표지	대표자	업종
(주)올바른에프앤비	미카도스시	고영호	일식
법인설립등기일	사업자등록일	대표문의	가맹문의
2016.08.19	2016.08.25	02-401-1017	문의 바로가기

 

 

 

재무현황

(주)올바른에프앤비의 재무현황에 대해 알아보겠습니다. 본사의 재무구조를 통해 본사 지원 규모 등을 파악해 볼 수 있습니다. 

가맹본부 재무상황
연도	매출액	영업이익	당기순이익
2022	약 60억	약 3억2천	약 2억
2021	약 66억	약 4억8천	약 4억6천
2020	약 50억	약 1억8천	약 1억8천

 

2022년도는 2021년도 대비 역성장한 모습을 볼 수 있습니다. 2023년 재무상황이 공개되어야 알겠지만 성장성이 약해진 모습은 주의가 필요해 보입니다.

 

 

 

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미카도스시 창업비용

 

미카도스시 창업비용은 20평 기준 홈페이지에 공개된 비용은 약 1억 2천만 원으로 공개되어 있으며 정보공개서의 평균 창업비용은 약 1억 7천만 원으로 공개되어 있습니다.

구분	내용	비용
가맹비(가입비)	상호 사용권, 입회비	1000
교육비	가맹점주 서비스 교육 및 조리교육, 현장교육	500
주방기기설비	냉장고, 씽크대, 작업선반, 접시, 집기 등	2900
레일시스템	회전초밥레일(20미터 기준)	2500
인테리어	목공사, 전기, 설비, 주방, 조명, 타일 등 (평당 200)	4000
매장운영비품	유니폼, 비품류, 음향설비 등	250
내외부 사인물 및 가구	명함, 전단지, 메뉴판, 의자, 선반 등	600
총 합계		약 1억 2천만 원 (홈페이지 기준)

 

• 별도 비용으로 초밥기기, 가스공사, 냉난방기, 외부 파사드, 철거, 간판, 전기승합, 테라스, 순간온수기 등의 비용이 추가로 발생할 수 있습니다.
• 별도 비용 등이 추가로 들어간 형태의 정보공개서에 공개된 평균 창업 비용은 1억 7천만 원으로 공개되어 있습니다.

미카도스시 창업을 진행한다면, 1억 후반의 창업비용이 초기에 들어갈 것으로 예상됩니다.

 

 

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미카도스시 가맹점 수 및 평균 매출

미카도스시의 가맹점 수는 63개이며 직영점수는 0개 입니다. 아직까지는 가맹사업이 폭발적으로 증가하고 있는 것 같지는 않습니다. 연도별 약 15개의 가맹점이 늘어나고 있는 것으로 보입니다.

 

평균 매출액과 면적당 매출액
도시	2022년
	가맹점수	직영점수	년 평균 매출액	면적 당 매출액
전체	63	0	739,023	24,750
서울	6	0	610,490	20,960
다른 지역 평균 매출액 더 보러가기(클릭)

 

미카도스시의 매출액의 특이한 점은 서울보다 지방의 매출액이 더 크다는 점입니다. 전북이 가장 매출액이 높으며 인천도 높은 매출액을 보여주고 있습니다.

 

 

 

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미카도스시 순수익 및 마진율

 

공개된 매물 정보들을 토대로 미카도스시의 순수익과 미진율에 대해서 분석해보겠습니다. 공개된 월평균 매출액과 비슷한 수준의 약 8700만 원의 매출 매물 기준으로 보면 다음과 같습니다. 

 

구분	비율	매출 8,700만원
재료비	40%	3480
인건비	22%	1914
임대료(A 상권 기준)	10%	870
공과금 및 관리비	2%	174
로열티	고정	비공개
기타 경비	8%	696
예상 순수익		1566만 원
마진율		18%

 

• 공개되어 있는 매물 대부분이 매출액이 높기 때문에 그만큼 순수익도 상당히 높게 나오는 걸 볼 수 있었습니다.
• 평균 매출액 기준으로 보면 마진율은 약 18% 정도로 보이며 순수익도 1500만 원 이상 가져갈 수 있는 구조로 보여집니다.
• 풀오토 기준이기 때문에 점주나 가족 운영 시 마진율과 순수익은 더 높아질 수 있습니다.
• 계산된 매출액의 점포는 30평형의 서울 점포 기준으로 하였습니다.

 

 

 

 

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미카도스시 창업 결론

지금까지 미카도스시 창업에 대해 알아보았습니다. 저도 이번에 회전 초밥 관련 창업에 대해 조사해 보면서 생각보다 매출액이 크고 그만큼 순수익을 많이 가져갈 수 있는 구조로 보입니다.

 

회전초밥 자체가 회전율이 좋고 1인 고객부터 회식 고객까지 모두 잡을 수 있기 때문에 직장 주변에도 상당한 수요가 있을 거라 생각이 듭니다.

 

미카도스시 창업자들 중 많은 사람들이 2호점, 3호점을 가맹한다고 합니다. 그만큼 돈이 되기 때문에 가맹점을 늘려나가는 거라 생각이 드는데요. 회전초밥에 대한 창업을 준비 중인 예비창업자분이라면 본사의 창업문의를 통해 자세한 매출액 정보 및 순수익 정보를 받아보신 후 결정해 보시기 바랍니다.

 

미카도스시처럼 매출액이 높은 창업 아이템에 대한 포스팅도 있으니 꼭 같이 검토해 보시기 바랍니다.

 

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