명동칼국수 창업 비용, 매출, 순수익, 마진율 총정리

원주리 2024. 2. 12.

명동 하면 생각나는 것이 바로 명동칼국수인데요. 명동칼국수 프랜차이즈는 전통적인 한국 칼국수와 다양한 한국 전통 음식을 제공하는 한식 브랜드입니다. 이런 명동칼국수를 창업할 때 들어가는 초기 창업 비용과 실제 평균 매출액은 얼마이고 순수익은 얼마나 벌 수 있는지 하나씩 알아보도록 하겠습니다.

이 글은 어떠한 대가도 없으며 순수한 정보성 포스팅입니다.

명동칼국수 창업-창업비용,매출,순수익,마진율 정보 — 명동칼국수 창업 소개

명동칼국수 창업 개요

명동칼국수는 옛맛 그대로 이어온 원조명동칼국수의 프랜차이즈로 우리나라 대표 칼국수 브랜드입니다. 명동칼국수는 우리 고유의 손맛과 옛맛이 살아있어 계절에 관계없이 남녀노소 누구나 가리지 않고 부담 없이 먹을 수 있는 장점이 있는 메뉴입니다.

명동칼국수의 가장 큰 특징으로는 우리 국민 대다수가 선호하는 칼국수라는 메뉴이며 타 음식점에 비해 수익성이 좋은 점을 장점으로 볼 수 있습니다. 식자재 비용이 기본찬으로 제공되는 김치이기 때문에 메뉴가 단출하여 불필요한 인건비가 들지 않습니다.

또한 가장 큰 특징 중 하나가 명동칼국수와 다른 메뉴도 접목해서 영업이 가능한 점입니다. 불필요한 규제없이 최대한 가맹점의 이익증대를 도와주고 있습니다.

현재 명동칼국수는 가맹시 점주들께 특별한 혜택을 주고 있습니다. 기존 가맹비를 대폭 삭감해 주고 기존 인테리어비 주방설비 등 기존시설 최대 활용할 수 있는 혜택을 제공하고 있으니 예비창업자분들에게 좋은 기회가 될 것 같습니다.

명동칼국수 가맹 절차

단계	내용
01 고객상담	방문 및 전화 상담 문의, 가맹전문 카운셀러 상담원 방문
02 가맹설명	본사가 가맹점에 지원할 수 있는 내용 설명, 가맹점주가 본사에 요구할 수 있는 비용 상담, 가맹개설비용 대략적 협의, 개설점포의 상권 분석, 계약 조건 제시 및 협의, 사업의 타당성 예상 매출 협의
03 가맹계약	본사 정보 공개서를 가맹점에 제출 후 14일 이내에 변동사항이 없으면 가맹계약
04 가맹계약 이후	각 팀별 현장조사 및 도면작성, 오픈준비 현수막 설치, 도면 및 진행사항 점주와 협의, 각 팀별 작업지시 및 발주, 인테리어 공사 시작, 공사 중간점검 및 인허가 준비, 직원모집 및 교육시작, 인테리어 완료 후 주방설비, 간판, 메뉴판, 와이드칼라 설치, 집기 및 비품투입, 대청소 실시, 기념품 및 인쇄물 투입, 공산품 및 식자재 일절 투입, 최종점검, 시식회 후 가오픈, 오픈 및 이벤트 행사, 점포 인수인계

명동칼국수 가맹본부 현황

명동칼국수는 (주)명동푸드에서 운영하고 있습니다. 특이한점은 명동칼국수로 영업하는 곳이 업체가 4군데가 있습니다. (주)명동푸드, (주)명동본가, 디비명동칼국수, (주)푸디안으로 4곳 모두 동일한 명동칼국수를 영업표지를 사용하고 있습니다. 지금 알아보는 곳은 등록일이 가장 오래된 (주)명동푸드를 기반으로 분석하였습니다.

일반현황

명동칼국수의 일반 현황을 표로 정리하면 다음과 같습니다.

상호	영업표지	대표자	업종
(주)명동푸드	명동칼국수	여이형	기타외식
법인설립등기일	사업자등록일	대표번호	가맹문의
2011.08.10	2011.08.18	02-599-5006	02-599-5006

재무현황

(주)명동푸드의 재무현황을 보고 가맹본부의 재무 건정성에 대해 알아보도록 하겠습니다. 금액은 천만 원 이하 단위는 절삭하였습니다.

연도	자산	매출액	영업이익	당기순이익
가맹본부 재무상황단위: (만원)
2022	2억 2천만원	6억 6천만원	-2억 8천만원	-2억 9천만원
2021	2억 3천만원	5억 3천만원	-5억 1천만원	-4억 9천만원
2020	2억 7천만원	8억 7천만원	9천만원	1억원

생각보다 자산 규모도 작고 영업이익 및 당기순이익도 적자를 기록하고 있습니다. 이런 부분은 창업 시 한 번쯤 고민해 보시는 게 좋을 것 같습니다.

명동칼국수 창업 비용

명동칼국수는 30평형, 40평형, 50평형에 따라 공개되어 있습니다.

분류	30평	40평	50평	비고
가맹비	1,000	1,000	1,000	상표 및 상호 사용권 부여 및 교육비(레시피) 포함
인테리어	4,500	6,000	7,500	평당 150만원 (평수에 따라 조정가능)
닥트 및 후드공사	300	400	500	공사 여건에 따라 금액 변경
내, 외부 간판	700	800	900	전면 돌출(LED), 실내간판(싸이즈에 따라 변동)
와이드칼라 및 홍보물	400	500	700	고급 실사 메뉴사진, 썬팅, 각종 홍보물
주방설비	1,200	1,300	1,500	냉장고, 냉동고, 찬냉장고, 조리대 시설, 화구시설 일체
집기 및 비품	700	900	1,000	주방집기, 홀 집기 (로고사용)
탁자 및 의자	700	900	1,200	카운터, 수저함부착 탁자
소모품비	100	100	100	포장봉투, 판촉물, 앞치마, 명함 등
합계	9,600	11,900	14,400	(단위 : 만원, 부가세 별도)