엽기떡볶이 창업 돈 될까? 창업비용, 마진, 월매출, 로열티 정보

엽떡으로 잘 알려져 있는 떡볶이 브랜드인 엽기떡볶이의 창업비용은 18평 기준으로 1억 초반으로 공개되어 있습니다. 떡볶이 창업은 남녀노소 호불호가 없는 창업 아이템으로 항상 예비창업자 분들의 많은 관심을 받고 있습니다. 이번 포스팅에서는 엽기떡볶이의 자세한 창업비용부터 마진율과 월매출, 본사에 내야하는 로열티는 얼마나 되는지 하나씩 알아보겠습니다.

 

 

 

엽기떡볶이 창업

 

 

엽기떡볶이 창업 개요

엽기떡볶이의 정확한 브랜드 명칭은 불닭발땡초동대문엽기떡볶이 입니다. 너무 상호 명칭이 길기 때문에 줄여서 '엽떡' 이라고 많이 불리우고 있습니다. 

 

엽기떡볶이는 2002년 가맹사업을 시작으로 지속적인 메뉴 개발을 통해 더 맛있고 다양한 메뉴를 고객들에게 제공하고 있습니다. 엽기떡볶이는 맛있게 매운 맛을 통해 수 많은 고객들에게 사랑받고 있으며 특히 매운맛을 좋아하는 MZ세대들에게 인기가 많습니다.

 

 

엽기떡볶이 창업 절차

창업은 가맹 계약 이후 매장 오픈까지 1~3개월 정도가 소요됩니다. 절차를 순서대로 요약하면 다음과 같습니다.

 

1. 가맹문의 접수

홈페이지를 통한 온라인접수로 접수일로부터 7일 이내 결과를 확인해줍니다.

 

2. 가맹후보 선정

가맹희망자에 대한 '엽떡' 가맹점 운영 계획서 및 후보자 면담의 2차 검토 과정을 통해 후보자를 선정합니다.

 

3. 정보공개서 제공 및 가맹계약

가맹사업공정화에 의해 정보공개서, 가맹계약서에 대한 설명을 듣고 당사자의 동의를 받고 가맹 계약을 체결합니다.

 

4. 인테리어 도면작성

인테리어 공사의 도면을 작성하여 검토 및 수정합니다.

 

5. 인테리어 시공 및 설비완료

도면 작성 완료 후 핫시즈너의 컨셉에 맞는 인테리어 공사를 시작합니다.

 

6. 조리교육 및 운영교육 실시 및 점검

인테리어 공사 가긴 중 본사 직영매장에서 운영교육과 조리교육에 대한 교육을 받습니다.

 

7. 각종시설 및 집기류 입고

인테리어 공사에서 마감까지 본사의 임원이나 슈퍼바이저 지위하에 하자율 0%를 목표로 검수합니다.

 

8. 지속적인 경영지도 및 관리

본사 슈퍼바이저를 통해 오픈 후 매장의 매출 증대 방안에 대해 같이 고민하고 경영지도 및 관리를 지원합니다.

 

9. 원, 부자재 입고

소모품 및 비품입고, 각종 전단지 및 인쇄물입고, 초도물량 입고 및 오픈 준비를 완료합니다.

 

10. 오픈

매장을 오픈하여 각종 오픈 마케팅을 진행합니다.

 

 

 

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엽기떡볶이 가맹본부 현황

엽기떡볶이는 (주)핫시즈너에서 운영하고 있는 프랜차이즈입니다. 공정거래위원회의 가맹사업거래에 공개된 정보공개서를 토대로 현황을 알아보겠습니다.

 

상호	영업표지	대표자
(주)핫시즈너	불닭발땡초동대문엽기떡볶이	금교일
업종	사업자등록일	대표번호
기타 외식	2009.11.13	070-7710-8592

 

 

 

재무현황

핫시즈너 가맹본부의 공개된 2021년까지의 재무상황을 보면 다음과 같습니다. 코로나 영향인지 2020년과 2021년도는 당기순이익이 적자를 기록하였습니다. 부채 비율도 많이 올라갔기 때문에 창업계획하시는 분들은 2022년도의 재무상황도 요청해서 검토해보시는 것을 추천드립니다.

 

가맹본부 재무상황단위: (만원)
연도	자산	매출액	영업이익	당기순이익
2021	9,189,558	7,221,021	22,187	-38,785
2020	5,204,070	5,890,725	142,485	-26,817
2019	4,886,941	6,102,253	588,618	394,600

 

 

 

 

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엽기떡볶이 창업 비용

엽기떡볶이 창업비용을 18평 기준으로 정리해보면 다음과 같습니다.

 

 

구분	금액(만원)	기타
가맹비	1,100만 원	브랜드 사용비
교육비	330만 원	레시피, 조리교육
인테리어	3,960만 원	실내 인테리어
주방설비	440만 원	온수기, 타일 등
별도공사	550 ~ 1100만 원	추가 별도 공사
외부공사	440 ~ 770만 원	외부파사드,도장 등
간판	440 ~ 550만 원	전면 외부간판, 내부 메뉴판 등
주방기기, 설비	1,210만 원	화구 등
가구	385만 원	홀 가구
개점 홍보물	33만 원	홍보스티커, 포스터 등
POS	139만 원	포스 기기비용
총 합계	9027만 원 ~ 10,017만 원

 

• 오픈 시 초도물량(식자재) 비용 약 800만 원 추가 비용이 있습니다.
• 추가 공사 및 설비공사 시 비용이 늘어날 수 있습니다.
• 본사 로열티 비용이 매월 44만원이 있으며, POS 유지비도 3만3천원 월 비용이 있습니다.

 

엽기떡볶이 홈페이지에는 18평 이외에도 25평에 대한 창업비용도 공개되어 있으니 아래 링크를 통해 확인해보기 바랍니다.

 

 

 

 

 

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평균 매출 및 가맹점 수

공정거래위원회에 제출된 엽기떡볶이의 연평균 매출액 정보는 약 6억 4천만 원으로 월평균으로 계산해 보면 약 5천3백만 원입니다. 2021년도 기준으로 약 515개의 가맹점수를 보유하고 있습니다.

 

평균 매출액과 월 평균 매출액(천원)
도시	2022년
	가맹점수	평균 매출액	월 평균 매출액
전체	515	642,373	53,531
서울	119	699,694	58,307
부산	29	577,814	48,151

 

지역별 매출편차는 크지 않은 것으로 보여집니다. 다른 도시의 평균 매출액을 확인하고 싶다면 아래 링크를 통해 전체 도시에 대한 매출을 확인해보시기 바랍니다.

 

 

 

 

 

 

 

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순수익 및 마진율

월평균 매출액인 5,300만 원 기준으로 순수익을 계산해 보겠습니다.

 

 

구분	비용	평균 매출(5300만 원)
재료비	40%	2120
인건비	20%	1166
임대료	8%	424
공과금 및 관리비	3%	159
로열티	고정	44
기타 경비	5%	371
예상 순수익		1016만 원
마진율		19%

 

• 평균 매출인 5,300만 원 기준으로 보면 마진율이 약 19%이며 순수익이 1,000만 원 정도로 추정됩니다.
• 인건비의 경우 정직원 2명 + 파트타임 3명으로 산정했습니다.
• 매월 본사 로열티 44만원이 있습니다.

 

 

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정리

지금까지 엽기떡볶이 창업에 대해 알아보았습니다. 떡볶이는 남녀노소 10대부터 30대까지 좋아하는 메뉴로 매장 매출 및 배달 매출 비율도 높은 아이템입니다. 메뉴 레시피 또한 매우 간단하고 종류가 많지 않기 때문에 음식 경험이 없는 예비 창업 점주들도 충분히 창업 가능한 아이템입니다.

 

2019~2021년도 데이터 기준으로 폐업률이 단 1건으로 기록된 만큼 안정적인 창업 아이템임을 나타내고 있습니다. 1억정도의 소자본으로 창업이 가능한 점도 장점 중 하나입니다.

 

다만, 2023년 기준 떡볶이 브랜드만 200개가 넘기 때문에 다양한 브랜드와 경쟁이 치열한 점은 하나의 단점이 될 수 있습니다. 기존 죠스떡볶이 창업에 대해서도 작성된 포스팅이 있으니 비교해보고 좋은 떡볶이 브랜드를 선택하시길 바랍니다.

 

죠스떡볶이 창업 시 창업비용, 매출, 순수익, 마진율, 단점 정리

죠스떡볶이 창업 시 창업비용, 매출, 순수익, 마진율, 단점 정리