생활맥주 창업 돈 될까? 창업비용, 매출, 순수익, 마진율 총정리

회식 후 2차로 방문했던 생활맥주 점포. 자리를 잡기 힘들 정도로 손님들이 많이 찾아오는 모습을 보고 생활맥주 창업 시 돈을 얼마나 벌 수 있는지 궁금해졌습니다. 대한민국 수제맥주의 대표브랜드인 생활맥주의 창업비용부터 평균 매출, 순수익과 마진율까지 분석해 보겠습니다. 

 

 

생활맥주 창업

 

생활맥주 창업 소개

생활맥주는 수제맥주 브랜드로 매장수만 276여개로 매년 꾸준히 가맹점이 늘어나고 있습니다. 2년 연속 착한 프랜차이즈에 선정되기도 한 생활맥주는 가맹점과 본사가 공동운명체라는 원칙을 기준으로 다양한 지원 시스템과 온, 오프라인 교육을 통해 창업과 운영에 적극적인 지원을 하고 있습니다.

 

생활맥주 창업 장점

다양한 오리지널 맥주

오직 생활맥주에서만 즐길 수 있는 독보적인 수제맥주 라인업이 있기 때문에 한번 방문한 고객의 재방문율이 높습니다. 국내 최고 수준의 브루어리와 함께 생산한 수제맥주를 소비자들에게 선보이며 지금까지 40여 곳의 브루어리 50여 종의 맥주를 제공하며 꾸준하게 신맥주를 개발하고 있습니다.

 

입소문만으로 매장 및 고객 증가

생활맥주는 영업팀이 따로 없습니다. 그만큼 입소문만으로도 충분히 고객을 유치할 수 있기 때문입니다. 코로나 시절인 2019년 198개 매장에서 2022년 276개의 매장으로 늘어날만큼 예비 점주들에게 인기가 많은 아이템입니다.

 

직영점 비율이 높음

주점 프랜차이즈 브랜드 중 평균 직영점 비율이 1.5%인데 반해 생활맥주는 직영점 비율이 17%나 될 정도로 직영점 비율이 높습니다. 직영점이 많다는 건 본사에서 관리하는 매장이 많기 때문에 품질이 우수할 수밖에 없습니다.

 

공간 효율성

10평대 매장에서 최대 40석까지 앉을 수 있는 공간 효율성의 인테리어를 하고 있습니다.

 

주방인력 최소화

전문 인력이 필요없는 주방구조 설계로 일매출 200만 원까지는 주방인력이 1명만으로도 충분히 소화할 수 있습니다.

 

높은 객단가

수제 맥주의 판매 비중이 높기 때문에 일반 주점 브랜드보다 30% 이상 객단가가 높습니다.

 

낮은 원가비

삭자재와 주류를 모두 포함하여 원가비중 평균 35% 수준으로 낮은 원가비를 유지합니다.

 

로열티 프리

생활맥주는 매출대비 로열티가 없습니다. 타사의 경우 월매출액의 2~6% 정도 로열티를 수취하는 것에 비해 로열티가 무료이기 때문에 창업 시 상당한 매리트가 있습니다.

 

 

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생활맥주 가맹본부 현황

생활맥주는 (주)데일리비어에서 운영하고 있는 주점(맥주) 프랜차이즈입니다. 가맹본부의 현황을 보면 다음과 같습니다.

 

상호	영업표지	대표자
(주)데일리비어	생활맥주	임상진
업종	사업자등록일	창업문의번호
주점	2016.01.12	02-783-9665

 

 

 

재무현황

생활맥주 가맹본부의 재무상황에 대해 알아보겠습니다. 공개된 2022년도 기준으로 보면 자산은 약 220억 원이며 매출액은 203억, 영업이익 25억, 당기순이익 23억으로 공개되어 있습니다.

 

가맹본부 재무상황단위: (천원)
연도	매출액	영업이익	당기순이익
2022	203억 원	25억 원	23억 원
2021	101억 원	-4억 원	-4억 원

 

자산 규모 및 매출액이 계속 증가하고 있는 모습을 보면 성장하고 있는 프랜차이즈라고 판단이 됩니다.

 

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생활맥주 창업 비용

생활맥주는 소형 평수 창업도 가능합니다. 홈페이지에 공개된 창업비용을 살펴보면 10평, 20평, 30평형에 따라 창업비용이 세분화 되어 있습니다.

[단위: 만원 / 부가세 별도]

구분	내용	10평	20평	30평
가맹비	브랜드 사용료	1,500
교육비	조리, 맥주 교육 및 실습	500
인테리어	내부 인테리어	2,400	3,500	4,800
주방설비	냉장고, 냉동고, 맥주 설비 등	1,300	1,500	1,500
주방집기	접시, 포크, 냄비 등 집기 일체	350	400	480
가구	테이블, 의자 등	250	350	650
기타	테이블, 의자 등	500	500	500
합계	-	6,800	8,250	9,930

 

• 별도 공사(철거, 간판, 전기증설, 화장실, 냉난방기 등) 비용은 제외된 금액입니다.
• 별도 공사 비용을 포함하여 산정시 10평대 1억 원 ~ 30평대 1.5억 원까지의 실제 초기 창업 비용이 예상됩니다.

 

 

 

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평균 매출 및 가맹점 분석

공정거래위원회에 제출된 생황맥주의 평균매출액은 약 3억 원입니다. 월 평균으로 환산하면 2500만 원의 월평균 매출액을 얻을 수 있습니다. 도시별로 가맹점수와 평균 매출액을 표로 정리하면 다음과 같습니다.

 

연 평균 매출액과 월평균 매출액(천원)
도시	2022년
	가맹점수	연 평균 매출액	월 평균 매출액
전체	171	304,297	25,358
서울	53	330,048	27504
더보기	도시 별 매출액 더보러 가기

 

생활맥주는 직영점수가 많기 때문에 2022년 기준으로 가맹점수 171개와 직영점수 37개를 합하면 총 208개의 매장이 있습니다. 물론 2022년도 기준으로 2023년은 270여 개 이상까지 늘어난 상태입니다.

 

 

 

 

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순수익 및 마진율

주점 브랜드 중 서울 월평균 매출액과 비슷한 3000만 원을 기준으로 순수익과 마진율을 분석해보겠습니다.

 

구분	비율	3,000만 원 매출
재료비	40%	1200
인건비	25%	750
임대료	10%	300
공과금 및 관리비	3%	90
로열티	-	0
기타 경비	2%	60
예상 순수익		600만 원
마진율		20%

 

• 월 3000만 원 매출 기준 예상 순수익은 600만 원 정도로 마진율은 20% 정도 예상됩니다.
• 풀오토 운영 기준으로 점주 직접 근무 시 순이익과 마진율은 더 높아질 수 있습니다.
• 매출 대비 본사 로열티가 없기 때문에 다른 주점 브랜드 대비 순수익이 좋습니다.

 

생활맥주 홈페이지에서 홍보 중인 수익률

홈페이지에 공개된 총매출 및 순이익률은 30%대 이상으로 상당히 높습니다. 높은 매장 기준으로 홍보하고 있는 경우가 많으니 참고해서 검토해 보시면 좋을 것 같습니다.

 

생활맥주 수익률

생활맥주 수익률

 

 

 

 

 

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창업멘토링

생활맥주에서는 매달 10년 차 탄탄한 브랜드 노하우 및 창업 관련 멘토링을 해주는 시간을 공개하고 있습니다. 매달 공개되는 창업멘토링 일정을 확인하시고 생활맥주 창업에 대한 자세한 정보를 공유받으시길 바랍니다.

 

멘토링 장소 : 서울 영등포구 여의대방로 386 진주상가 지하 1층 진지

 

예약제로만 운영되니 일정 확인 후 신청하시길 바랍니다.

 

 

 

 

 

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정리

지금까지 생활맥주 창업에 대해 알아보았습니다. 생활맥주 창업은 매출대비 본사로열티가 없는 장점과 성장하고 있는 맥주 브랜드라는 장점이 가장 크다고 생각됩니다.

 

예전만큼 회식문화가 많지 않다는 시장 상황이 있지만 맥주집은 호불호가 없는 장점이 있기 때문에 아직 입점되지 않은 지역 상권을 잘 찾아본다면 마진율 20% 이상의 순수익을 가져갈 수 있을 거라 판단됩니다.

 

양수양도 매물이 많이 나오지 않고 있는 브랜드인 만큼 매물 검색도 꾸준히 하시면서 양수양도 매물에도 관심을 가져보는 것도 좋습니다.

 

맥주 관련 브랜드의 많은 포스팅이 있으니 맥주 브랜드 별 순이익과 마진율 비교를 꼭 해보시기 바랍니다.

 

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