써브웨이 창업 가이드 : 비용, 예상수익, 장단점 한눈에 보기
써브웨이 창업은 전 세계적인 브랜드 파워와 건강한 메뉴로 인기를 끌고 있다. 예상 수익은 위치, 판매량, 경영 능력 등에 따라 달라지며, 강력한 광고와 혁신적인 메뉴 개발이 큰 장점이다. 하지만 엄격한 브랜드 가이드라인과 높은 초기 투자 비용, 경쟁 시장을 고려해야 한다. 성공적인 창업을 위해서 써브웨이 창업에 대해 알아보자.
1. 써브웨이 창업 소개
써브웨이는 세계 최대의 샌드위치 체인 브랜드로, 전 세계적으로 알려져 있다. 써브웨이 창업은 이 브랜드의 프랜차이즈 모델을 이용해 자신만의 가게를 운영하려는 사람들에게 인기가 있다. 핵심은 신선한 재료와 고객의 취향에 맞춘 맞춤형 샌드위치를 제공하는 것이다. 가맹점 운영자는 서브웨이의 강력한 브랜드 파워와 시장 성장 가능성을 활용할 수 있다.
모두가 창업을 할 수 있는 건 아니다. 본사에서는 각 지사의 가맹 개발자를 통해 계약 체결 전, 심도 깊은 상담과 성향 테스트 등을 통해 매뉴얼 및 본사의 규정과 지침을 이행하고 준수할 수 있는 분, 고객 서비스 마인드를 갖춘 분과 가맹 계약을 체결하고 있다.
2. 써브웨이 창업비용
써브웨이의 창업비용은 지역 및 규모에 따라 다양하게 달라질 수 있다. 창업에 드는 예상 비용의 경우 가맹비, 교육비, 장비 및 가자재, 인테리어, 간판, 전기증설, 냉난방의 비용을 예상해 볼 수 있다.
최소 전용 면적은 25평이 되어야 하며, 25평 기준 최소 1억 9천만원 ~ 2억 원 초반 비용이 예상된다.
추가공사 및 별도공사 비용과 상가를 임차하는 비용까지 생각해 본다면 3억원 이상이 될 것으로 예상된다.
2-1. 가맹비
서브웨이 가맹점을 시작하려면 초기 가맹비가 필요하다. 이 비용은 브랜드 사용권, 교육, 지원 서비스 등을 포함하며, 지역별로 차이가 날 수 있다. 가맹비는 14,889,000원으로 상당히 고비용의 가맹비가 발생한다.
2-2. 교육비
서브웨이의 특정 메뉴, 서비스 방법 등을 배우기 위해 필수 교육을 받아야 한다. 서브웨이 창업지원에서 가장 좋은 장점이 바로 교육비가 면제라는 점이다.
2-3. 장비 및 기자재
주방 장비, 샌드위치 만드는 도구, 음료 기계 등 다양한 주방용품 및 집기가 필요하다. 주요 물품으로는 샌드위치 유니트, 브래드 오븐, 스피드 오븐, 전자레인지, 냉장냉동시설, 주방설비 및 집기, 커피머신, CCTV, 음향장비, 가구 및 인테리어 소품 등의 물품이 있다. 장비 비용은 총 1.2억 원으로 다른 국내 음식점 창업점에 비해 비용이 꽤 큰 편이다.
2-4. 인테리어
서브웨이의 특유한 느낌과 브랜드 이미지를 유지하기 위해 특정 인테리어 가이드라인을 따라야 한다. 이에 따른 비용도 생각해야 한다. 가설, 전기, 바닥, 벽체, 천정, 설비, 출입문 철거 및 조성, 장비세팅, 기본덕트, 스프링쿨러 등의 인테리어 비용이 예상된다.
인테리어 비용은 평당 계산하며 평당 200~210만 원으로 산정해 볼 수 있다. 25평 기준 약 5000만 원이다.
2-5. 기타비용
홍보를 위한 간판, 냉동고 사용을 위한 전기증설, 에어컨 등의 냉난방 시설 등 기타 비용이 약 1010만 원 정도가 예상된다.
총비용
모든 비용을 합산할 경우 약 2억 원 ~ 2억 1천만 원의 예상 투자 비용이 계산된다.
3. 써브웨이 창업 예상수익
서브웨이의 2022년 2월 기준 국내 가맹점 수는 약 529개로 매년 30~40개의 매장을 늘려가고 있다.
월평균 매출액은 약 6,141만 원으로 공개되어 있다. 샌드위치 브랜드 중 경쟁업체가 많이 없기 때문에 높은 매출을 달성하고 있다.
본사에 매출에 따른 로열티는 약 12.5% 수준으로 상당히 높은 로열티 비용도 생각해야 한다. 매물정보를 토대로 매출의 약 10~15% 정도가 월 순수익으로 예상된다.
6000만 원의 매출 발생 시 약 600 ~ 900만 원의 순수익이 예상되며, 배달이 많은 지역에 따라 마진율은 더 올라갈 수 있다.
높은 예상수익을 얻기 위해 다음과 같은 사항들을 고려해야 한다.
위치
가게의 위치는 매출에 큰 영향을 미친다. 번화가나 대학가, 상업 지역 등에 위치하면 더 많은 고객을 끌 수 있다. 특히 점심시간에 수요가 많은 회사 주변에서도 웨이팅이 항상 있는 만큼 위치를 잘 선정해야 한다.
인건비
7천만 원의 매출 발생 시 예상되는 인건비는 약 1000만 원 정도이다. 샌드위치 창업에 있어 아르바이트생을 구하기 힘들다는 이야기도 많다. 상당히 힘든 업무를 가지고 있기 때문이다. 창업자가 직접 매장 운영과 주문 포장이 가능하다면, 인건비를 줄일 수 있다.
경영 능력
경영자의 업무 능력과 팀 관리 능력, 마케팅 전략 등은 가맹점의 성공에 결정적이다.
초기 투자비용 대비 수익률
서브웨이의 가맹점은 초기 투자비용 대비 얼마나 빨리 수익을 창출하는지 분석해야 한다. 이는 창업의 경제적 타당성을 판단하는 중요한 지표다.
4. 써브웨이 창업 경쟁력 및 장점
가장 큰 장점은 높은 인지도의 브랜드 경쟁력을 가지고 있고 현대인이 추구하는 웰빙 음식에 적합한 아이템이기 때문이다. 또한 포장 수요가 많기 때문에 빠른 테이블 회전율을 통해 매출을 극대화할 수 있다.
전 세계적 브랜드 경쟁력
전 세계에 3만 개 이상의 가맹점을 운영하는 브랜드다. 이런 국제적인 브랜드 파워는 가맹점에 큰 경쟁력을 제공한다. 세계 1위 프랜차이즈로서의 브랜드 가치를 보이고 있으며 매장이 많은 만큼 검증된 안정성을 보여준다.
건강한 음식의 인기
건강 의식이 높아진 현대 사회에서, 서브웨이의 신선한 재료와 맞춤형 메뉴는 큰 장점이다. 건강한 식재료 공급으로 균형 잡힌 메뉴를 제공한다. 고객이 볼 수 있는 오픈되어 있는 주방에서 신선한 야채를 직접 고르면서 주문하기 때문에 이런 신선도 있는 식재료를 고객이 직접 볼 수 있는 장점이 있다.
지속적인 광고와 교육
본사의 지속적인 광고와 프로모션은 가맹점의 판매 증진에 도움을 준다. 체계적인 오퍼레이션을 통해 직원에 대한 지속적인 교육을 지원해 준다.
혁신적인 메뉴 개발
본사는 계속해서 새로운 메뉴를 개발하고, 시장의 트렌드를 반영한다. 이는 고객의 지속적인 관심을 유지하는데 도움이 된다.
5. 서브웨이 창업 단점
모든 창업에는 단점과 위험이 있다. 서브웨이 창업도 예외는 아니다.
브랜드 가이드라인 엄격
본사는 브랜드 이미지를 유지하기 위해 엄격한 가이드라인을 요구한다. 이는 일부 창업자에게는 제한으로 느껴질 수 있다.
지역 제한
각 지역권에 대해 미국 본사로 부터 승인을 받은 지사가 직접 가맹사업을 진행하고 있다. 국내에서 아직 지사가 설립되지 않은 지역인 경기 일부 지역과 강원도, 충청북도, 제주도는 현재 가맹이 불가능하다는 단점을 가지고 있다.
초기 투자 비용
초기 투자 비용은 높을 수 있다. 위치, 인테리어, 장비 등에 따라 크게 달라질 수 있으므로 철저한 준비가 필요하다. 특히 장비 및 기자재 비용이 1.2억 정도 초기 들어가는 만큼 예산이 많지 않은 창업자에게는 부담이 될 수 있다.
지역 경쟁
글로벌하게 인기 있는 브랜드이기 때문에 지역적으로 많은 경쟁을 마주할 수 있다. 지역 내에 다른 음식점들과의 경쟁에 대응해야 한다.
식자재 가격 변동
신선한 식재료를 사용하기 때문에 식재료 가격 변동에 영향을 받을 수 있다. 물가 상승에 따른 비용 부담이 발생할 수 있다.
6. 총평
써브웨이 창업은 전 세계적으로 알려진 브랜드로의 참여를 의미한다. 건강 의식이 높아지는 소비자 트렌드와 잘 맞는 메뉴, 강력한 광고 지원 등 많은 장점이 있다. 하지만, 초기 비용, 엄격한 브랜드 가이드라인, 시장의 경쟁 등을 잘 고려해야 한다. 충분한 연구와 준비, 그리고 본사와의 긴밀한 협력이 성공적인 서브웨이 창업의 열쇠가 될 수 있다.
초기 비용 부담이 크지만, 안정적인 브랜드 이미지와 마케팅 지원 등으로 안정적인 매출을 낼 수 있기 때문에 추천할만한 창업 아이템이다.
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