마라탕 창업 마라홀릭 창업비용 예상수익 알아보기

명동 매장을 지나다 보면 건물 하나 건너 마라탕 집이 계속 생겨나고 있다. 그만큼 마라탕 음식에 대한 수요도 높고 창업에 대한 인기가 높기 때문이다. 마라탕 창업은 현재 큰 인기를 누리고 있으며 프랜차이즈 중 마라 인기 브랜드인 마라홀릭의 창업비용과 예상수익이 어느 정도인지 알아보자.

 

 

 

 

 

1. 마라홀릭 창업 소개

마라홀릭은 (주)엠앤에스 본사에서 가맹사업을 하는 마라 전문 프랜차이즈이다. 가맹시작은 2019년 8월부터 시작했기 때문에 4년 정도 된 신생 창업 아이템이기 때문에 최근 가맹점도 급격히 늘어나고 있는 아이템이다.

 

마라홀릭은 마라탕브랜드 중 한국인이 런칭한 최초의 마라탕 업체로 한국인의 입맛에 맞는 특별 소스를 개발하여 남녀노소 다양한 연령층의 입맛에 맞는 음식을 가장 큰 장점으로 소개되고 있다. 

 

 

마라홀릭 창업의 가장 큰 특징으로는 홀과 배달, 포장을 같이 할 수 있기 때문에 매출을 극대화할 수 있다.

 

 

 

 

 

 

2. 마라홀릭 창업비용

마라홀릭의 창업비용은 여러 요소에 따라 달라진다. 가맹비, 교육비, 인테리어와 주방설비 등이 주요 비용 요소이다.

창업비용은 15평 기준 창업 시 약 5,600만원의 창업 비용이 예상된다. 쇼케이스, 철거, 전기증설, 가스공사 등 별도 비용까지 추가된다면 약 8,000만 원에서 1억 원의 창업 비용을 예상해 볼 수 있다.

 

구분	배달	15평 기준	내용
가맹비	-	500
교육비	200	300	매뉴얼교육, 본사 이론 및 실습교육
인테리어(평당 170만)	-	2,550	본인직접공사 가능
주방설비/집기	기존장비활용	1,600	모든 주방 집기 및 기기
테이블/의탁자	-	200	주문제작 테이블 및 의자
간판/내부사인물	-	450	모든 사인물 포함
합계	200(준비중)	5,600

 

 

2-1. 가맹비

가맹비는 브랜드 사용료와 시스템을 사용하는 데 필요한 비용을 포함한다. 이 비용은 브랜드의 인지도와 제공하는 서비스에 따라 달라진다. 가맹비는 15평 기준 500만 원의 비용이 예상된다.

 

 

2-2. 교육비

교육비는 창업자와 직원이 브랜드의 운영 방식, 서비스 표준, 메뉴 등을 배우는 데 필요한 비용이다. 마라홀릭 창업에 필요한 교육비는 배달 200만원, 15평 기준 매장은 300만 원의 비용이 예상된다. 

 

 

 

2-3. 인테리어 비용

인테리어 비용은 매장의 디자인과 구조를 브랜드의 이미지에 맞게 만드는 데 필요한 비용이다. 이 비용은 매장의 크기, 위치, 디자인 등에 따라 달라진다. 마라홀릭의 인테리어는 고급스러운 이미지의 인테리어를 추구하고 있으며 10대부터 50대까지 호불호 없는 깔끔한 인테리어로 구성되어 있다.

 

 

인테리어 비용은 평당 170만원이 예상비용으로 15평 기준 약 2,550만 원의 인테리어 비용이 예상된다.

 

 

 

2-5. 주방용품 및 집기 비용

주방용품 및 집기 비용은 주방 기기, 조리 도구, 식기 등을 구입하는 데 필요한 비용이다. 이 비용은 15평 기준 1,600만 원으로 예상된다.

 

 

 

2-6. 기타 비용

그 외 비용으로 테이블과 의탁자 설치하는 200만원의 비용과 간판 및 내부 사인물을 제작하는 비용인 450만 원을 예상해야 한다. 

 

또한 별도 비용으로 쇼케이스, 철거, 전기증설, 가스공사, 덕트, 도시가스, 냉난방기, 소방공사, 외관공사 등의 비용은 매장에 따라 별도로 책정되니 이 부분의 비용계획도 잘 고려해야 한다.

 

 

 

 

 

 

3. 마라홀릭 창업의 예상수익

마라홀릭의 예상 수익은 매출과 운영 비용에 따라 결정된다. 매출은 고객의 수와 고객 당 평균 소비액에 따라 결정되며, 이는 매장의 위치, 메뉴, 서비스 품질 등에 따라 달라진다. 반면, 운영 비용은 고정 비용과 변동 비용으로 구성되며, 이는 매장의 크기, 직원 수, 원자재 비용 등에 따라 달라진다.

 

공정거래위원회 공개되어 있는 마라홀릭의 2022년도 기준 월평균 매출액은 3241만 원으로 월 매출이 보고되고 있다.

마라홀릭 홈페이지에서 공개한 수익을 보면 매출의 38.8%의 순이익으로 계산하고 있는데 배달과 포장을 같이 하고 있기 때문에 예상 순수익을 높게 잡고 있는 것 같다.

 

월평균 3241만 원의 매출이 발생할 경우 약 1300만 원의 순이익을 예상해 볼 수 있으며, 월 매출 5,000만 원 발생 시 약 1,900만 원의 순이익을 예상해 볼 수 있다.

 

 

물론 이 예상금액은 프랜차이즈 업체에서 공개한 자료이므로 순이익 점유율은 조금은 더 낮게 생각하고 접근하는 걸 추천한다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 마라홀릭의 경쟁력 및 장점

마라탕의 인기가 젊은 층을 중심으로 점점 퍼지고 있다. 마라탕은 독특한 맛과 향, 그리고 다양한 재료 선택의 재미로 젊은 층에 인기를 얻고 있으며 경쟁력 있는 가격과 서비스로 인기를 끌고 있다.

 

 

 

마라홀릭만의 확실한 강점은 한국인이 싫어할 수 있는 화학 캡사이신 대신에 고춧가루의 풍미를 가미한 마라소스를 직접 개발했기 때문에 호불호 없는 한국인의 입맛을 사로잡을 수 있다.

 

또한 마라탕 브랜드 선호도 1위를 유지하고 있으며 배달앱 평균 평점도 4.9에 달하는 만큼 맛을 인정받고 있다.

 

현재 전국 가맹점 수가 2022년도 기준 약 23개로 아직 많은 지역에 입점 고려가 가능하다는 점도 강점 중 하나이다.

 

 

 

 

 

 

 

 

5. 마라탕 창업의 단점

마라탕 창업은 대한민국에서 새롭게 인기있는 창업 아이템인 만큼 앞으로 경쟁이 매우 치열해질 수 있다. 메뉴로 차별화를 이루기가 어렵고 다양한 고객층을 끌어들이기 어려운 점은 마라탕 창업의 단점으로 꼽을 수 있다.

 

식자재로 다양한 채소 및 해산물이 들어가기 때문에 채소 물가가 올라가면 그만큼 순이익 비율이 떨어질 수 있어 채소 물가에 예민해질 수 있는 창업 아이템이기도 하다.

 

마라탕이 아직 4년 정도 밖에 안된 시즌과 트렌드 성 창업 아이템이기 때문에 트렌드에 민감한 음식으로 인기가 지나면 매출이 급감할 위험도 있다. 따라서 메뉴의 다양화와 본사에서 적극적인 메뉴개발을 하는지 체크해 보는 것이 중요하다.

 

 

 

 

 

 

6. 총평

마라탕 브랜드인 마라홀릭의 창업에 대해 알아보았다. 

마라탕은 신선한 재료와 육수의 맛에 따라 매출과 인기가 결정된다. 마라홀릭은 맛과 인테리어에서 현재 충분히 인지도가 있는 만큼 젊은 수요가 많은 대학가 및 판교 등 젊은 직장인 주변의 입지를 잘 선택한다면, 충분히 성공 요소가 많은 창업 아이템이 될 수 있다.